豆腐のみそ漬け
日本酒に合う！豆腐の味噌漬けです。味噌の香りが引き立ち、お酒のお供にも美味しい一品です。
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そのまま・あえ物
和風
15分超
おつまみ
さとの雪
- 調理時間：
- 一晩
材料
- 豆腐
- 300g
- A
- みそ
- 230g
- みりん
- 大さじ3.5
- 酒
- 大さじ2.5
作り方
豆腐はキッチンペーパーで巻いて重石をし30分ほどおき、水気をきっておきます。
Aはよく混ぜ合わせておきます。
密閉容器に②のみそタレを入れ、ガーゼ（又はペーパータオル）で包んだ豆腐を全体がつかるように入れて、一晩漬けておきます。
レシピ監修
さとの雪のキャラクター
おからシェフ
さとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。 いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。 一緒にいるのはアシスタントの「おから坊や」 得意アイテムは”おからパウダー”
