レンチンで簡単！豆腐入りのふんわりだし巻き卵
まぜて電子レンジでチンするだけ！ふんわり食感のだし巻き卵です。卵×豆腐で良質なたんぱく質を補給できます。
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電子レンジ
和風
10分調理
副菜
さとの雪
材料
(2人分)
- ずっとおいしい豆腐
- 100g
- 卵
- 3個
- 白だし（3〜4倍濃縮）（代用：めんつゆ）
- 大さじ1
作り方
耐熱ボウルに豆腐を入れてなめらかになるまでしっかり混ぜる。
卵、白だしを加えてさらに混ぜる。
ラップを敷いた耐熱容器に流し入れ、さらに上からふんわりラップをする。 600Wで3秒加熱し、一度取り出して全体を軽く混ぜる。
再びラップをして600W4分加熱し、熱いうちに巻きすなどで包む。※様子をみながら追加加熱してください。
粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。
ワンポイントアドバイス
- 先に豆腐をしっかりつぶしておくことで、卵と均一になじみ、加熱後も口当たりのよい仕上がりになります。
白だしがない場合は、めんつゆ（３倍濃縮）に代用可能です。
レシピ監修
さとの雪のキャラクター
おからシェフ
さとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。 いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。 一緒にいるのはアシスタントの「おから坊や」 得意アイテムは”おからパウダー”
