レンチン簡単！豆腐の鶏そぼろあんかけ
レンジで簡単！味付けは「めんつゆ」だけの豆腐の鶏そぼろあんかけ。少ない調味料であっという間に作れるお手軽おかずです。
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電子レンジ
和風
10分調理
副菜
さとの雪
- 調理時間：
- 10分
材料
(2人分)
- ずっとおいしい豆腐
- 1パック(300g)
- 鶏ひき肉
- 150g
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 大さじ2
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 150ml
- おろししょうが
（チューブ可） - 小さじ1/2
- 小ねぎ（小口切り）
- 適量
作り方
豆腐は6等分にして耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして600Wで1分30秒加熱する。 ※後で鶏そぼろあんをかけるので、ふちのある皿を使用する。
別の耐熱容器に鶏ひき肉、めんつゆ、しょうがを入れて混ぜ、ふんわりラップをして600Wで2分加熱する。
取り出してよく混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、ラップなしで600Wで2分加熱する。※火が通っていない場合は、30秒ずつ追加加熱する。
温めた豆腐に鶏そぼろあんをかけ、小ねぎを散らす。
ワンポイントアドバイス
- 片栗粉は最初から入れるとダマになりやすいため、一度火を通してから水と一緒に加えることで、なめらかなそぼろあんになります。
レシピ監修
さとの雪のキャラクター
おからシェフ
さとの雪の商品を使ったレシピを日々研究中。 いろんな人に豆腐やおからパウダーを使った料理を知ってもらうために、いろんな所に出かけます。 一緒にいるのはアシスタントの「おから坊や」 得意アイテムは”おからパウダー”
